Ove punđe su pravo umjetničko djelo. Jako su pahuljasti i mekani. Zapravo, moja baka ih je kuhala samo s jabukama. No vrh ponekad namažem bilo kojom kremom, za promjenu. Ali pokazat ću vam tradicionalni recept, jer glavno u ovom jelu je nježno i nimalo teško tijesto.
Popis potrebnih proizvoda
Za izradu slatkih peciva potrebno je uzeti:
- 250 ml kefira.
- Sto ml vode.
- 500 grama brašna.
- Pola žličice soli.
- 50 ml suncokretovog ulja.
- Deset grama kvasca.
- Jedno jaje.
- Pet žlica šećera.
Za nadjev potrebno je pripremiti:
- Dvije jabuke.
- Jedno jaje.
- Pola žličice cimeta.
- Ista količina soka od limuna.
- Četiri žlice šećera.
Jabuke su bolje uzimati kisele sorte.
Naglašavaju slatki okus nježnog tijesta, pa je još bolji.
Kuhanje ukusnih jela
Prvo trebate pomiješati kefir, jedno jaje, vodu, pažljivo staviti. Zatim dodati sve ostale proizvode osim brašna. Kada je sve dobro izmiješano, unosi se brašno u serijama. Gotovo tijesto treba zamijesiti rukama, pokriti ga ručnikom i staviti na tridesetak minuta na toplo mjesto.
Nakon što odvojite komadiće, oblikujte kuglice.
Lagano ih pritisnite rukom kako bi ostali stabilni. Lim za pečenje namazan je biljnim uljem, poslagane su lepinje. Mora postojati razmak između njih jer se kuhanjem povećavaju.
Zašto su francuska djeca dobro odgojena: osam načina kako ih odgajati
"Još uvijek smo prijatelji": Derevianko komentirao prekid sa suprugom
Ženske traperice: jedan detalj koji trebate uzeti u obzir prije kupnje
Jedno jaje lagano izmutiti vilicom, namazati kiflice. jabuke su oguljene, izrezane na kriške, poslagane na tijesto. Odozgo poprskajte limunovim sokom da ne porumene. Pospite šećerom i cimetom. Jabuke možete i samo naribati, opustiti višak soka, pomiješati s limunom, cimetom i šećerom i tom smjesom premazati tijesto. Ispada ništa manje ukusno i mirisno.
Pećnica mora biti zagrijana na dvjesto stupnjeva. Pecite mirisni muffin tridesetak minuta. Povremeno provjerite da jabuke ne zagore