Biskvit s jabukama ukusan je desert koji može pripremiti svaka domaćica s minimalnim kuharskim vještinama. Takvo slatko jelo može se napraviti u pećnici ili u laganom kuhalu. A sastojaka i vremena za pečenje trebat će malo. Danas ćemo pogledati obje opcije za pripremu ove prekrasne delicije, koju će vaši gosti nesumnjivo cijeniti.
Popis sastojaka za jednostavan recept za biskvit
Ovaj recept za desert je najlakši i zahtijeva najmanje sastojaka. Za takav recept morate pripremiti sljedeće komponente:
za test:
- 3 jaja;
- prosijano brašno - 250 g;
- rafinirani šećer – 250 g.
Za nadjev koristimo sljedeće komponente:
- jabuke - 0,5 kg.
Za podmazivanje kalupa potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- ulje - 1 žlica. žlica;
- krušne mrvice ili mljeveni kolačići - 2 žlice. žlice.
Način pripreme biskvita u pećnici
Nakon popisa svih sastojaka, idemo direktno na proces pečenja kolača:
1. U tavi rastopite maslac, pa njime premažite posudu za kolače. Zatim pospite obrazac krušnim mrvicama i odredite ga na hladnom mjestu. Mljevene suhe kekse možete koristiti kao prah.
2. Operite jabuke, odrežite kožu, prerežite voće na dva dijela i uklonite jezgru. Antonovku narežite na male kockice i stavite u posudu za kolače.
3. Umutiti jaja sa šećerom, pa postupno dodavati prosijano brašno.
4. Tijesto prelijte preko jabuka, zagrijte pećnicu i u nju stavite pripremljenu masu.
5. Pecite biskvit na visokoj temperaturi (200 stupnjeva) 2/3 sata.
6. Biskvitna pita s jabukama je gotova, ali nemojte žuriti s vađenjem iz pećnice, prvo pustite da se slatkiši sami ohlade, inače bi mogli pasti kada otvorite ormarić. A kad se malo prohladi jelo prebaciti na široki tanjur tako da jabuke budu gore.
Popis sastojaka za desert u laganom kuhanju
Za drugi način pečenja trebat će vam sljedeće komponente u sljedećoj količini:
za test:
- 4 jaja;
- rafinirani šećer - 300 g;
- vrhunsko brašno - 250 g;
- soda - 5 g.
Za nadjev pripremiti sljedeće proizvode:
- Jabuke antonovka, anis ili titovka - 500 g;
- krema - 100 ml;
- cimet - 2 žličice.
Za podmazivanje posude za pečenje:
- maslac - 15 g.
Za dekoraciju koristite ovu komponentu:
- šećer u prahu - 20 g.
Biskvit s jabukama u laganom kuhalu: detaljan način kuhanja
1. Umutite jaja s rafiniranim šećerom velikom brzinom mikserom, zatim prebacite uređaj na prvi način rada, dodajte sodu, a zatim postupno počnite sipati brašno u zdjelu. Kao rezultat toga, tijesto je tekuće, nije čvrsto, trebalo bi se širiti po posudi.
2. Jabuke operite, očistite od kore, kao i sjemenki te ih narežite na kockice raznih veličina. Pržite ih na maslacu, a tavu u kojoj su se pržili plodovi nemojte prati, uskoro će vam poslužiti za pravljenje karamele.
3. U lonac dodajte 100 g šećera i vrhnje i kuhajte masu 3 minute na laganoj vatri. Kada se smjesa zgusne i promijeni boju (masa postane smeđa) tada možete ugasiti plamenik.
4. Maslac malo otopiti, te njime namazati zdjelu multicookera. Zatim prelijte tekućom masom, a na vrh stavite voće, napunite ih karamelom i potom pospite cimetom (možete ga i ne dodati ako se nekome ne sviđa).
5. Zatvorite poklopac uređaja i postavite željeni način za pečenje kolača. Vrijeme pripreme deserta je otprilike 1-1,2 sata. Da biste shvatili kada treba isključiti sporo kuhalo, probušite slatku masu čačkalicom (ili vilicom) i ako se ništa ne zalijepi za štapić, slatko jelo je spremno.
6. Biskvit s jabukama izvadite iz aparata i vrh poslastice pospite šećerom u prahu. Za originalni dizajn deserta, uzmite tanku čipku, pričvrstite je na tortu i pospite mljevenim šećerom, a zatim uklonite tkaninu: trebali biste dobiti prekrasan uzorak. Biskvit s jabukama, čiji je recept gore opisan, svidjet će se svakom sladokuscu.
Korisni savjeti
1. Kako voće u loncu ne bi zagorjelo, prvi sloj neka bude od tijesta, a drugi od jabuka.
2. Da bi biskvit s jabukama bio prozračan potrebno je u tijesto dodati 1 žlicu škroba ili praška za pecivo.
3. Nikada ne otvarajte vrata pećnice dok se priprema desert. U suprotnom, poslastica će izgubiti svoj bujni izgled i pretvoriti se u običan kolač.
4. Ne vadite hranu odmah nakon što isključite pećnicu, pričekajte da se u njoj ohladi. Zbog naglog pada temperature poslastica se može slegnuti.
5. Umjesto uobičajenog šećera, možete dodati kondenzirano mlijeko u tijesto, tada će okus deserta biti delikatniji.
6. U nedostatku jabuka, kao nadjev može poslužiti voćni džem. Neće ispasti ništa manje ukusno od svježeg voća.
Sada znate kako napraviti biskvit od jabuka u pećnici ili štednjaku. Oba recepta zahtijevaju minimalno truda, ali i vremena za pripremu. I na kraju, slatka hrana će zadovoljiti svakog sladokusca. I sada ne morate razmišljati o tome koje jelo pripremiti za iznenadne goste - biskvit s jabukama postat će prekrasan desert za čaj ili kavu: gosti će vam zahvaliti na tako divnoj deliciji, a domaćini će biti zadovoljni.