Pita od jabuka na kefiru. Recepti i načini izrade slastica

Sadržaj:

Pita od jabuka na kefiru. Recepti i načini izrade slastica
Pita od jabuka na kefiru. Recepti i načini izrade slastica
Anonim

Pita od jabuka na kefiru nije samo ludo ukusan desert, već i vrlo zdrava poslastica. Napraviti ovo jelo nije teško, stoga se opskrbite bilježnicom i olovkom i zapišite najzanimljivije i najbolje načine kako napraviti pitu na kefiru.

pita od jabuka na kefiru
pita od jabuka na kefiru

Recept 1: Standardna poslastica od jabuka

Pripremite sljedeće sastojke za ovaj desert:

  • kefir - 300 ml;
  • brašno - 0,5 kg;
  • profinjeno - 200 g;
  • jaje - 3 kom.;
  • maslinovo ulje - 150 ml;
  • sol - 10 g;
  • bikarbona - 1 žličica;
  • vanilin - prstohvat;
  • cimet - po ukusu.
  1. Jabuke isperite vodom, prerežite i izvadite im jezgru, a potom voće narežite na kockice.
  2. U duboku zdjelu razbiti jaja, dodati šećer i umutiti ove sastojke mikserom.
  3. U drugoj posudi pomiješajte kefir, brašno, maslac, sol, vanilin i cimet. Pomiješajte cijeli sastav, a zatim dodajte masu od jaja. Kefirno tijesto za pitu od jabuka je spremno, a sada možete izravno početi peći proizvod.
  4. Pripremite kalup s odvojivim dnom, namažite ga uljem i ulijte u njega jednu trećinu tekuće mase. Pažljivo posložite jabuke na vrh, a ostatak tijesta će postati završni sloj.
  5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju stavite pripremljenu formu sa sadržajem. Pecite ukusnu pitu od jabuka na kefiru 1 sat.
recept za pitu od jabuka na kefiru
recept za pitu od jabuka na kefiru

Recept 2: Slatki njami s čokoladom

Ako vam je standardna pita od jabuka na kefiru već dosadila, deliciju možete diverzificirati dodavanjem sljedećih proizvoda za glazuru:

  • crna čokolada - 30 g;
  • kondenzirano mlijeko – 150 ml.

Tijesto za desert pripremamo od sljedećih sastojaka:

  • kefir - 300 ml;
  • profinjeno - 250 g;
  • jaje - 2 kom;
  • maslac - 100 g;
  • vanilija– 10g;
  • brašno - 500 g;
  • bikarbona - 10g

Za nadjev uzmite sljedeće proizvode u ovoj količini:

  • Antonovka - 3-4 komada;
  • profinjeno - 100 g.

Postupak pečenja slatkog:

  1. Rastopite maslac, zatim ga ulijte u duboku posudu i pričekajte da se ohladi.
  2. Na tanjur gdje je mliječni proizvod dodajte rafinirani šećer, vanilin šećer, jaja i kefir. Sve sastojke promiješajte pjenjačom ili ih umutite mikserom.
  3. U zdjelu dodajte sodu, a zatim postupno dodajte brašno, miješajući cijelu masu i pazite da tijesto na kraju bude homogeno i vodenasto.
  4. Operite jabuke, narežite na male komadiće.
  5. Pripremite kalup za tortu: namažite ga biljnim uljem, pa u njega ulijte polovinu pripremljenog tijesta, na njega stavite voće i napunite ih ostatkom tekuće mase.
  6. Zagrijte pećnicu i tamo odredite napunjenu posudu, a kolač će se peći 40 minuta.
  7. Pripremite glazuru: kondenzirano mlijeko ulijte u emajliranu posudu, dodajte čokoladice i stavite posudu na tihu vatru. Sadržaj lonca obavezno promiješajte da masa ne zagori.
  8. Gotov kolač izvadite iz pećnice i prelijte ga čokoladom.
ukusna pita od jabuka na kefiru
ukusna pita od jabuka na kefiru

Recept 3: Ukusna poslastica od pekmeza

Ovo je neobičan recept za desert. Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • Antonovka - 4 komada;
  • šećer u prahu - 1 žlica. l.;
  • cimet (u prahu) - 2 žličice;
  • kefir - 250 ml;
  • džem (bilo koji) - 250 g;
  • brašno - 0,5 kg;
  • profinjeno - 400 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • bikarbona - 1 žličica;
  • suncokretovo ulje;
  • sol - 10 g.
  1. Jabuke pripremite na isti način kao u prethodnim receptima.
  2. Posudu za pečenje namažite uljem, stavite nasjeckano voće i pospite ih cimetom.
  3. Razmutite jaja u zdjelu, dodajte rafinirani šećer i sol i izmiješajte cijeli sastav. A zatim u tanjur ulijte kefir i džem, te dobivenu smjesu umutite mikserom.
  4. Nastavljajući mutiti tijesto spravom, počnite polako sipati prosijano brašno. Na samom kraju dodajte sodu i umiješajte cijelu masu.
  5. Izlijte tijesto u posudu za pečenje u kojoj se nalaze jabuke i stavite zdjelu u prethodno zagrijanu pećnicu.
  6. Desert će se peći 45 minuta.

Pita od jabuka na kefiru, čiji ste recept upravo pročitali, zadovoljit će vašu obitelj ugodnim i neobičnim okusom.

Recept 4: kuhanje deserta u laganom kuhalu

Pitu od jabuka na kefiru možete ispeći ne samo u pećnici, već i u električnom aparatu. Za pripremu deserta u sporom kuhalu kupite sljedeće proizvode:

  • Antonovka - 1,5 kg;
  • jaja - 4 kom.;
  • profinjeno - 200 g;
  • kefir - 1,5 l;
  • maslac - 100 g;
  • brašno - 0,5 kg;
  • kurkuma ili šafran za prekrasnu boju;
  • vanilin šećer - 20g;
  • šećer u prahu - 10 g;
  • sol i šećer - po 0,5 žličice
  1. Rastopite maslac i ulijte ga u dublju posudu, dodajte šećer, jaja, vaniliju, sol, kefir, izmiješajte sve.
  2. U zdjelu s ostalim sastojcima uspite brašno, dodajte sodu, kurkumu ili šafran i mikserom zamijesite tijesto.
  3. Jabuke ogulite slično kao u prethodnim receptima i dio voća stavite u multicooker posudu koju ste prethodno nauljili. Zatim sipati jedan sloj tijesta, opet voće i završni sloj tekuće mase.
  4. Uključite sporo kuhalo na 50 minuta pritiskom na tipku "pečenje" i nakon tog vremena pita od jabuka na kefiru bit će gotova.
tijesto na kefiru za pitu od jabuka
tijesto na kefiru za pitu od jabuka

Korisni savjeti

  1. Spremnost jela možete provjeriti na sljedeći način: probodite pitu vilicom i ako ostane suha, desert je gotov.
  2. Kako bi poslastica ostala bujna i ne bi se slegla, ne morate je vaditi odmah nakon gašenja pećnice. Kolač treba narasti i ohladiti se u pećnici, a onda će biti pun i lijep.
  3. 3 Desertne jabuke trebaju biti sočne i kiselkastog okusa, poput antonovke, anisa, titovke, pepina. Slatkasto tijesto dobro će se slagati s kiselkastim okusom voća.

Sada znate kako napraviti pitu od jabuka na kefiru. Svaka žena može napraviti ovo jelo, za to nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Upoznali smo se s novim i ukusnim receptima za izradu poslastica s dodatkom čokolade, kurkume, šafrana i džema.

Preporučeni: