Prosena kaša: koristi i štete za djecu, muškarce, trudnice i mršavljenje

Sadržaj:

Prosena kaša: koristi i štete za djecu, muškarce, trudnice i mršavljenje
Prosena kaša: koristi i štete za djecu, muškarce, trudnice i mršavljenje
Anonim

Kaša od prosa, čije se koristi i štete nalaze na različitim ljestvicama, ne uživa popularnost koju zaslužuje.

proso kaša korist i štetu
proso kaša korist i štetu

Budući kao nepromjenjivi atribut svečanog stola u dobra stara vremena, danas se ovo jelo najčešće poslužuje za doručak i ručak. Da, a recept za kuhanje moderne kaše razlikuje se od kuhanja prošlih godina, kada je jelo dobilo svoj mirisni okus nakon dugog stajanja u dobro zagrijanoj pećnici. Gledajući unatrag u povijest, može se vidjeti da je sam pojam "kaše" značio jedinstvo i povjerenje, kada su se ljudi bliski i srodni po duhu okupili za zajedničkim stolom. U to se vrijeme pojavila poslovica "kašu ne znaš skuhati".

Prosa u modernom životu

Moderni ritam ljudskog života je stalni nedostatak vremena i ogroman trošak energije. U takvim uvjetima tijelo treba najzdraviju prehranu. Stoga se proso kaša, čije su dobrobiti i štete temeljito proučeni i znanstveno dokazani, smatra najprikladnijim proizvodom. Osnova ovog ukusnog jela je proso, koji zbog svojih nutritivnih kvaliteta može brzo utažiti glad.

proso kaša koristi i šteti kalorija
proso kaša koristi i šteti kalorija

Doprinoseći normalizaciji probavnog sustava, ovaj korisni proizvod usput ga opskrbljuje svim potrebnim elementima u tragovima. Štoviše, njihov sadržaj u hrani u najvećoj mogućoj mjeri zadovoljava potrebe suvremenog potrošača.

Sastav prosene kaše

Prosena kaša, čije su dobrobiti i štete opisane u ovom članku, bogata je vitaminima B, koji su odgovorni za izgled epiderme, kose i noktiju, pomažu u normalizaciji tlaka, kao i ublažavanju nervoze i umor. Što se tiče podgrupa, to izgleda ovako:

  • B1 - ublažava stanja potištenosti i potištenosti;
  • B2 - sprječava nastanak akni i prhuti;
  • B6 - pogoduje radu srčanog mišića, posebno u kombinaciji s kalcijem;
  • B9 - kontrolira metabolizam masti i ugljikohidrata, sudjeluje u stvaranju krvi;
  • PP - povećava apetit i održava zdravu kožu.

Kardiovaskularni sustav također dobiva svoj dio korisnosti prosene kaše. Kalij i željezo sadržani u proizvodu pozitivno utječu na njegova funkcionalna svojstva, poboljšavaju cirkulaciju krvi i sprječavaju pojavu anemije.

Bakar, kojim je bogata i prosena kaša, usporava proces starenja kože.

Upotreba takvih kombiniranih proizvoda u jednom jelu kao što su cink, jod i kalij uzrokuje jačanje imunološkog sustava, suprotstavljajući se svim bolestima. To se posebno odnosi na stanovnike velikih gradova, gdje je okruženje nepovoljno. Korištenje prosene kaše oslobađa tijelo od toksina i toksina, a također uklanja čestice teških metala.

Dostupan u kašama, kalij, osim što izbacuje štetne tvari, pomaže u jačanju stijenki krvnih žila, što sprječava nastanak srčanih bolesti. To posebno vrijedi za pacijente s aterosklerozom i dijabetesom.

Kalorična prosena kaša

Uvijek ljubitelje pravilne hrane zanima pitanje kalorijskog sadržaja proizvoda. Prosena kaša kuhana na vodi ima 90 kilokalorija na 100 grama proizvoda. Kaša, koja se temelji na mlijeku, je kaloričnija: otprilike 107-120 kilokalorija na 100 grama. Proso u kombinaciji s bundevom izvrstan je udarac višku kilograma: prvi, koji djeluje kao prepreka taloženju masti, u skladu je s drugim proizvodom, koji poboljšava metaboličke procese u tijelu. Odnosno, sadržaj kalorija u ovom slučaju pada na 70 kilokalorija.

Sitim ljudima u prosenoj kaši dobro će doći:

  • mangan, koji poboljšava metabolizam;
  • natrij, koji ubrzava stvaranje želučanog soka;
  • magnezij koji povećava fizičku izdržljivost organizma i sprječava nastanak upala.

Aminokiseline sadržane u proizvodu razgrađuju i uklanjaju višak masnoća iz tijela, što doprinosi uništavanju viška kilograma. Stoga, za one koji žele izgubiti težinu, proso kaša, čije su dobrobiti i štete na potpuno različitim planovima, samo je božji dar. U kombinaciji s racionalno odabranim jelovnikom, u kojem će opisano jelo adekvatno zauzeti svoju ćeliju, proces gubitka nepotrebnih kilograma odvijat će se brzo, neprimjetno i impresivno.

Prosana kašica u dječjem meniju

Bolesti živčanog sustava, gušterače i jetre također mogu pobijediti prosenu kašu. Prednosti i štete ovog proizvoda za djecu jednako su relevantne kao i za odraslu osobu. Žuto sunce na tanjuru, osim estetskog užitka, svakom žličicom obogaćuje dječji organizam koji raste esencijalnim i korisnim vitaminima: fosforom, kalijem, sumporom, PP vitaminima, beta-karotenom, magnezijem, natrijem, željezom, jodom, kromom, itd. Kada kupujete kašu, morate obratiti pozornost na stupanj mljevenja, usredotočujući se na dob djeteta: što je mlađi, to se zrno treba drobiti frakcijski. Jela od cjelovitih žitarica možete probati nakon godinu i pol, uvijek naizmjenično s drugim žitaricama: heljda, griz, riža, zobene pahuljice.

proso kaša koristi i štete za djecu
proso kaša koristi i štete za djecu

Kaša od prosa se vrlo jednostavno priprema.

Recept za bebe do 1 godine.

U kipuću vodu (100-150 ml) potrebno je dodati 10 g sitnog prosenog brašna i kuhati oko 3 minute. Lagano ohlađeno jelo preporučuje se diverzificirati bobicama i voćem koje je u to vrijeme prisutno u djetetovoj prehrani. To može biti ribana jabuka, crveni ribiz, banana, marelica ili breskva.

Recept za bebe starije od 1 godine.

½ šalice prosenog brašna (dopušteno je krupnijeg mljevenja) kuhati dok ne omekša u 200 ml vode. Gotovu kašu možete aromatizirati šećerom, voćem i bobicama.

Shodno tome, starija djeca već mogu kuhati jelo kao odrasli.

Uočeno je da djeca mogu odbijati jela od prosa zbog gorkog okusa, koji ovisi o kvaliteti žitarica. Stoga je potrebno odabrati proizvod samo svijetlo žute boje, bez inkluzija i bjelkastih zrnaca. Prije kuhanja, da biste se riješili gorčine, morate ga temeljito oprati vodom.

Kaša od prosa: koristi i štete tijekom trudnoće

Trudnice također trebaju obratiti pozornost na prekrasan proizvod od prosa.

proso kaša koristi i štete tijekom trudnoće
proso kaša koristi i štete tijekom trudnoće

Obavezno ga treba uključiti u prehranu trudnica, jer pomaže u normalizaciji probavnog sustava, što je vrlo važno u tako ključnom razdoblju. Sitost, hranjiva vrijednost i korisnost - to su komponente koje će postati ključ pravilno odabrane prehrane za normalan razvoj nerođenog fetusa. Prosena kaša mora se kombinirati s jelima pripremljenim od drugih vrsta žitarica. To su griz, heljda, riža i zobene pahuljice.

Kaša od prosa: koristi i štete za muškarce

Što se tiče muškaraca, vrijedi reći da ne bi trebali često koristiti kašu od prosa - potencijal se može pogoršati. To ne znači da ovo jelo treba zauvijek isključiti iz prehrane. Apsolutno ne. Važno je racionalno kombinirati proso s drugim proizvodima kako biste dobili cijeli niz vitamina potrebnih tijelu, te koristiti tako ukusne sastojke kao što su sušeno voće, začinsko bilje, orašasti plodovi i povrće.

proso kaša korist i štetu za muškarce
proso kaša korist i štetu za muškarce

Bilo koji proizvod, čak i najkorisniji, ne može svima odgovarati po svojim nutritivnim svojstvima. Individualna netolerancija, iako rijetko, ipak se javlja. Predispozicija za zatvor i niska kiselost želuca zahtijevaju ograničenje upotrebe ove žitarice, bogate vlaknima.

Kod bolesti štitnjače također je potreban oprez pri korištenju prosene kaše zbog njenog svojstva da sprječava apsorpciju joda u organizmu. Ovu verziju liječnici nisu u potpunosti dokazali, ali samo njeno postojanje upozorava na konzumaciju jela od prosene kaše.

U zaključku bih želio reći da proso kaša, koristi i štete, čiji će sadržaj kalorija ovisiti o sastavu i količini odabranih sastojaka, pomaže tijelu osigurati potrebnu energiju.

Preporučeni: