Kako pravilno skuhati mliječne rezance? Recept je jednostavan i ukusan

Sadržaj:

Kako pravilno skuhati mliječne rezance? Recept je jednostavan i ukusan
Kako pravilno skuhati mliječne rezance? Recept je jednostavan i ukusan
Anonim

Neka jela ponekad ne treba reći. Dovoljno je spomenuti samo jedno ime i svima je odmah jasno o čemu se radi. Naravno, jedan od njih su mliječni rezanci. Recept za ovu juhu vrlo je popularan u mnogim obiteljima. Ovo izdašno i umjereno slatko jelo mnogi vole od djetinjstva. U čemu je tajna ove mliječne juhe? Teško je reći.

Ovako svi kuhaju…

Naravno, svaka domaćica ima svoj recept za pripremu mliječne juhe od vermicella i nekoliko malih trikova. Najčešće se kuha u punomasnom mlijeku - vrlo je ukusno. Dakle, kako kuhati mliječne rezance?

Mliječni rezanci, recept
Mliječni rezanci, recept

Pola litre svježeg mlijeka ulijte u kutlaču i zakuhajte. Smanjite vatru da mlijeko prokuha, ali ne pokušava pobjeći. Dodati sol i šećer po ukusu. Obično se uzima prstohvat soli i nekoliko žlica šećera. Zatim dodati 75 g sitnih rezanaca ili domaćih rezanaca. Neprestano miješati 1-2 minute. To je neophodno kako se tjestenina ne bi zalijepila za dno i slijepila. Kuhajte još 10-12 minuta dok ne bude gotovo. Pokrijte poklopcem i ostavite 5 minuta da se juha ulije. Osobno u svaki tanjur dodajte mali komadić maslaca. Ovako je jednostavno skuhati mliječne rezance.

recept za vrtić

Za djecu nutricionisti i liječnici preporučuju kuhanje malo drugačije. Tako se ispostavlja jelo koje je korisnije za dijete: rezanci se prethodno kuhaju u vodi, a zatim se dovedu do spremnosti u mlijeku. Ovdje je važna proporcija.

Trebat će nam: pola čaše sitnih vermicella, jedna i pol čaša vode, čaša mlijeka, sol na vrhu noža i žlica šećera (manje ili više po ukusu). Zakuhajte vodu i uz miješanje dodajte vermicelli. Posolite, smanjite vatru na srednju i kuhajte dok ne bude napola kuhano. Ovo će trajati oko 10 minuta. Ocijedite vodu, dodajte mlijeko, zakuhajte i kuhajte još 5 minuta dok ne omekša. Pokrijte poklopcem i ostavite da se ulije. Mliječni rezanci, čiji se recept malo razlikuje od prethodnog, ispadaju izuzetno ukusni!

Mliječna juha s rezancima s bundevom

Kako kuhati mliječne rezance
Kako kuhati mliječne rezance

Ali ovo će se jelo svidjeti svima koji bi običnim mliječnim rezancima željeli dodati malo jarkih boja i novih okusa. Bundeva će se, kao nijedno drugo povrće, nositi s ovim zadatkom. Glavna stvar je odabrati najzrelije i slatko. Za 3-4 osobe trebat će vam 1 litra mlijeka, 100 g bundeve, četvrtina šalice rezanaca ili sitnih vermicella, prstohvat soli i žličica maslaca ili gheeja.

Ogulite bundevu i uklonite sve sjemenke. Narežite na male kockice. Zakuhajte mlijeko u kutlaču, stavite bundevu i dovedite je gotovo do spremnosti. Zatim posolite i dodajte, miješajući, vermicelli. Čim su svi proizvodi spremni, napunite uljem i ostavite da se malo kuha ispod poklopca. Ako je bundeva slatka, šećer nije potreban. Može se dodati po ukusu zajedno s maslacem. Takvi mliječni rezanci mogu se jesti ne samo vrući, već i hladni. Okus to neće utjecati ni na koji način.

Mliječni rezanci u laganom kuhalu

Pojavom kućanskih aparata priprema mnogih jela postala je lakša. Naravno, mliječne rezance lakše je kuhati u sporom štednjaku. Uostalom, dovoljno je pritisnuti jednu tipku, a zatim pričekati zvučni signal. Što bi moglo biti lakše?

Mliječni rezanci u laganom kuhalu
Mliječni rezanci u laganom kuhalu

Dakle, ulijte 2 šalice mlijeka u multicooker posudu. Ne isplati se dodavati više jer može iscuriti tijekom vrenja. Dodajte 3 žlice sitnih vermicella, 1-2 žlice šećera, prstohvat soli i komadić maslaca. Promiješajte i postavite način rada "Kuhanje" na 1 minutu. Zatvorite poklopac. Morate ga otvoriti tek nakon signala o kraju kuhanja! Mliječne rezance ponovno promiješajte i ostavite 5 minuta da se zagriju kako bi vermicelli došli do kraja. Evo mliječnih rezanaca spremnih. Recept za sporo kuhalo puno je jednostavniji.

Preporučeni: