Ovaj džem od lubenice je super jednostavan za napraviti, izvrsnog je okusa i ispada savršen svaki put! Ovo je jedini originalni recept za džem koji ćete ikada trebati.
Budući da je lubenica prirodno vrlo vodenasta, nije baš lako od nje napraviti džem. Prema mom receptu dobiva se pravi gusti džem od lubenice, koji oduševljava veličanstvenom crvenom nijansom i slatkim okusom. Štoviše, za pripremu ove delicije dovoljna su samo četiri sastojka.
Što ti treba? Sastojci
Praviti džem od lubenice vrlo je jednostavno. Sve što trebate učiniti je pasirati pulpu u blenderu ili multipraktiku, zatim je staviti u lonac, dodati šećer, limunov sok i pektin, pa kuhati 20 minuta i gotovi ste! O svim nijansama kuhanja u nastavku.
Rabljeni proizvodi:
- 400g pirea od lubenice;
- 400g bijelog šećera;
- 50ml soka od limuna;
- pektin u prahu.
Proces kuhanja
Stavite pire od lubenice u lonac. Dodajte limunov sok i šećer. Zakuhajte, a zatim smanjite vatru na najnižu. Dodajte pektin i odmah ga tucite pjenjačom ili vilicom dok se ne otopi bez stvaranja grudica.
Ponovo zakuhajte, smanjite vatru i nastavite kuhati 15-20 minuta. Ne zaboravite stalno miješati ljepljivu masu. Gotovu slasticu rasporedite u staklenke. Ovaj džem od lubenice potpuno će se stvrdnuti kada se ohladi.
Ovaj džem možete konzervirati ili ga možete samo čuvati u hladnjaku (ostat će svjež mjesec dana).
Poslastice od lubenice koristim kao nadjev za pite, ponekad u njoj mariniram meso, ali najčešće je poslužim uz bijeli kruh ili lepršavu lepinju. Ovo je sjajan način da započnete dan hranjivim i ukusnim doručkom! Također, džem od lubenice je obavezna dekoracija stola tijekom čajanki s frendicama, obiteljskih večeri.