Postoji veliki izbor mogućnosti za pripremu Cezar salate. To omogućuje svakoj osobi da odabere najpoželjniji recept i koristi ga u budućnosti. No, ako upotrijebite neke od kuharskih tajni kuhara za Caesar, možete napraviti pravo remek-djelo na tanjuru.
Začinite svoje krutone
Jedna od karakteristika Cezar salate su hrskavi krutoni. Kako bi bili malo ukusniji, prvo lagano prepečeni kruh narežite na kockice. Pržite ih u tavi na malo maslinovog ulja ili u pećnici na 175 stupnjeva oko 7 minuta. Takvi krutoni mogu se sigurno čuvati u hermetički zatvorenoj staklenci do tjedan dana i ne gube svoj okus.
Također, po želji krutonima možete dodati papar, naribani češnjak ili nasjeckano zelenje. Primjerice, kombinacija majčine dušice i peršina odlična je za salatu. Preporučljivo je čuvati ove krutone u hladnjaku ne duže od tjedan dana.
Skuhajte vlastiti preljev
Prilično je jednostavno napraviti ukusan Cezar preljev. Sve što trebate je češnjak, Dijon senf, inćuni, Worcestershire umak i sok od limuna. Ljubitelji sira mogu u umak dodati malo ribanog parmezana.
Worcestershire umak i inćune po želji možete zamijeniti kaparima i bijelim vinskim octom, ali ako želite izbjeći okus ribe.
Salata bi trebala biti hrskava
Za Cezar salatu uvijek birajte izuzetno hrskave i sočne listove zelene salate. Tradicionalno se koristi rimska salata čiji su listovi ovalni i ne kvare se pod utjecajem umaka.
Također, po želji možete koristiti kelj ili ledenicu.
Ne štedite na siru
Kako bi vaša salata bila ukusnija, u nju obavezno stavite dosta sira. Stoga svakako kupite parmezan dobrog okusa i narežite ga na komade neposredno prije posluživanja.