Ponekad se čini kao da ste pojeli svako jelo s piletinom koje možete dobiti. Ali to nije ni blizu! Na primjer, od njega možete napraviti neobičnu mesnu štrucu koja će postati pravi vrhunac i ukras svakog blagdanskog stola i kod svih će izazvati divljenje. Štoviše, priprema se, začudo, vrlo lako i jednostavno, pa se s njim može nositi svaka domaćica.
Sastojci
Za pripremu ovog divnog i vrlo ukusnog jela potrebni su nam sastojci kao što su:
- otvorena pileća prsa;
- 4 kriške slanine;
- 2 kriške šunke;
- 2 kriške sira, otprilike 5 cm x 5 cm sa strane;
- 2 jaja;
- srednja žarulja;
- čaša bijelog vina;
- maslinovo ulje;
- sol i papar po želji.
Način kuhanja
Najprije skuhajte i ogulite jaja, a također očistite i narežite luk na pola kolutića ili četvrtine.
Dalje, na radnu površinu rasporedimo piletinu, na koju ravnomjerno rasporedimo trakice slanine, na njih - sir, a na to stavimo komadiće šunke. Zatim stavite dva cijela jaja u sredinu šunke.
Nakon toga umotamo jaja u meso, nastojeći da ne iskliznu u stranu, a zatim tako dobiveni mesni smotuljak nekoliko puta razvučemo i zavežemo kuhinjskim koncem. Zatim uzmemo lim za pečenje ili drugu posudu za pečenje, na njegovo dno ulijemo bijelo vino, rasporedimo komad luka, prelijemo biljnim uljem i stavimo našu roladu s jajetom na vrh, a zatim je stavimo u zagrijanu pećnicu.
Tamo jelo pečemo na 190°C 50 minuta ili kuhamo dok piletina ne porumeni. Na kraju preostaje samo izvaditi posudu iz pećnice, ohladiti, pažljivo skinuti konac i narezati roladu na ploške debljine cca 1-1,5 cm.
Cijelu pileću roladu poslužite na velikom pladnju s omiljenim umakom po rubovima tako da svaki gost kuće može uzeti onoliko komada mesa koliko želi.