Glavna jela od piletine: recepti za kuhanje. Lagana, ukusna i jednostavna jela od piletine

Sadržaj:

Glavna jela od piletine: recepti za kuhanje. Lagana, ukusna i jednostavna jela od piletine
Glavna jela od piletine: recepti za kuhanje. Lagana, ukusna i jednostavna jela od piletine
Anonim

Poznata je činjenica da za punu egzistenciju, razvoj i održavanje zdravlja čovjek treba svakodnevno unositi masti, bjelančevine i ugljikohidrate. Da biste to učinili, ne morate biti nutricionist, brojati kalorije ili uzimati pune šake različitih vitamina - samo jedite zdravu i zdravu hranu.

druga jela od piletine
druga jela od piletine

Ovu hranu za nas pažljivo priprema sama priroda: povrće i voće, meso, riba i perad, jaja i svježi sir. Preskočite peciva, peciva, sok i brzu hranu i odmah ćete se osjećati bolje, zdravije i mlađe.

Ukusna i zdrava glavna jela od piletine

Obratite posebnu pozornost na ovu vrstu ptice, kao što je kokoš. Juha od ove ptice korisna je u postoperativnom razdoblju, pileći file je vrlo nježan, od butova će ispasti bogati boršč i juhe, a krila se peku na žaru i poslužuju s umakom od senfa. Najukusnija jela od piletine poznata su domaćicama diljem svijeta, a kuhaju ih s ljubavlju za obitelj i goste. Isprobajte recepte ispod kako biste pripremili ukusna jela za svoju obitelj i prijatelje!

Recept "Pileći file u pavlaci"

Za pripremu drugog jela od pilećeg filea pripremite potrebne proizvode. Uzmite pileći file - 400 g, kiselo vrhnje - 200 g, vrhnje 15% - 100 grama, 4-5 češnja češnjaka, peršin, sol.

drugo jelo od pilećeg filea
drugo jelo od pilećeg filea

Ovo jelo došlo nam je iz kuhinje Kavkaza, čiji su stanovnici poznati po svojoj dugovječnosti i izvrsnom zdravlju. Možete se pridružiti slavnim tradicijama kuhanjem piletine u kiselom vrhnju. File dobro operite, skinite s njega opne, odrežite masne dijelove, a meso podijelite na manje komade. Češnjak ogulite, a režnjeve narežite na 3-4 dijela. Podmažite lonac ili tavu biljnim uljem, zagrijte i stavite češnjak. Pržite ga 2-3 minute uz stalno miješanje pa u tavu dodajte komade filea. Piletinu pržite 7-8 minuta, zalijte mješavinom kiselog vrhnja i vrhnja, promiješajte i posolite. Pileće meso pirjajte u kiselom vrhnju 25-30 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Peršin operite i sitno nasjeckajte. Kad je piletina pečena, u lonac dodajte peršin, zatvorite poklopac i ostavite da se jelo kuha oko 15 minuta. Gotovo jelo poslužite s ukrasima od žitarica, povrćem i prelijte kremastim umakom od vrhnja u posebnu zdjelu i stavite na stol zajedno s piletinom.

Recept "Piletina s pečenim rajčicama"

drugo jelo od pilećeg filea
drugo jelo od pilećeg filea

Ako kuhate glavna jela od piletine, zapamtite da se ptica jako dobro slaže s povrćem. Zato vam nudimo lagano i izdašno jelo - piletinu s pečenim rajčicama. Ovo jelo talijanske kuhinje ugodno će diverzificirati vašu prehranu i odvesti vas na obalu Sicilije. Proizvodi koji će vam trebati su pileći file - 400 grama, svježe rajčice - 3 komada, crne masline bez koštica - 100 grama, ruski sir ili bilo koji drugi tvrdi sorti - 150 grama, svježi peršin, mljevena paprika, sol, suncokretovo ulje. Pileće meso oprati i narezati na deblje ploške, popapriti i posoliti te zamotati u foliju. Nakon toga položite pticu na deco navlaženu vodom i stavite u pećnicu. Dok se piletina peče operite rajčice i narežite na ploške, malo ih posolite. Pecite piletinu na temperaturi od 160 stupnjeva oko 12-13 minuta, zatim otvorite foliju, stavite rajčice na meso i ostavite da se prži još 5-6 minuta. Svaku maslinu prepolovite, sir naribajte na sitno ribež, svježi peršin sitno nasjeckajte nožem. Gotovu piletinu stavite na tanjur s rajčicama, maslinama, pospite naribanim sirom i peršinom.

Recept "Pileće nogice u senf soja umaku"

lagana jela od piletine
lagana jela od piletine

Spremanje glavnih jela od piletine ne oduzima puno vremena, a to je njihova glavna prednost. Ako vam iznenada dođu gosti, doslovno u samo pola sata možete pripremiti jelo dostojno počastiti kraljeve. Za ovo jelo trebat će vam: pileće nogice, soja umak - 2 žlice, ljuti senf - 2 žlice, Dijon senf - 1 žlica, kiselo vrhnje ili majoneza - 1 žlica, folija za hranu. Pileće batake operite, odstranite tvrdu kožu. Dresing napravite tako da pomiješate senf, soja umak i kiselo vrhnje. Batake marinirajte u umaku 20 minuta, a zatim svaki krak probodite nožem na nekoliko mjesta. Ukiseljene krakove zamotajte u foliju i pecite u pećnici 10 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva. Nakon tog vremena odvijte foliju i pecite krakove još 5 minuta. Mirisne krakove poslužite tako da ih prelijete preostalim umakom. Glavna jela od piletine ukrasite nasjeckanim začinskim biljem, mljevenim orašastim plodovima ili sjemenkama lana.

Recept "Krilca s umakom od šljiva od đumbira"

Jednostavna jela od piletine pripremaju se od krilaca jer su ukusna i ne trebaju više od 30 minuta za kuhanje. Uzmite 0,5 kg pilećih krilaca, ukiseljeni đumbir - 100 grama, svježe šljive bilo koje vrste - 100 grama, majonez - 3 žlice, soja umak - 1 žlica.

najukusnija jela od piletine
najukusnija jela od piletine

Šljive operite, izvadite im koštice i propasirajte ih kroz mašinu za mljevenje mesa ili protrljajte kroz sito. Umak pomiješajte tako što ćete pomiješati majonezu, kiseli đumbir, pasirane šljive, sojin umak i promiješati. Operite krilca i stavite ih u umak 20 minuta. Nakon toga ukiseljena krilca zamotajte u foliju i pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Zatim odvijte foliju i ostavite krilca u pećnici još 5-6 minuta.

Recept "Pileći kotleti s lukom"

Prilikom pripreme glavnih jela od piletine rijetko koja domaćica može proći bez recepta za pileće kotlete. Njihova glavna prednost je u nježnosti i sočnosti gotovog kulinarskog proizvoda. Za prženje će vam trebati pileći file - 500 grama, luk - 2 komada, 3 jaja, 2 žlice brašna, sol, mljevena paprika, suncokretovo ulje. Luk nasjeckajte nožem što sitnije. Operite pileći file, uklonite filmove i propasirajte kroz mlin za meso zajedno s lukom. U mljevenu piletinu umutite jaje, dodajte brašno, dobro promiješajte, posolite i popaprite. Namažite tavu suncokretovim uljem i zagrijte je. Od mljevene piletine rukama oblikujte ćufte i stavite ih u pleh. Pržite ih sa svake strane dok ne porumene 3-4 minute na srednjoj vatri. Kuhane kotlete, kao i druga glavna jela od piletine, poslužite s povrćem, krumpirom ili žitaricama.

Preporučeni: