Korisni začin: zašto jesti muškatni oraščić

Sadržaj:

Korisni začin: zašto jesti muškatni oraščić
Korisni začin: zašto jesti muškatni oraščić
Anonim

Muškatni oraščić je popularan začin s dugim popisom zdravstvenih prednosti, uključujući sposobnost ublažavanja boli, probavnih smetnji, ublažavanja nesanice i poboljšanja rada mozga, kao i zaštite jetre, ublažavanja depresije, snižavanja kolesterola, reguliranja krvi pritisak.

Muškatni oraščić je začin koji se dobiva iz sjemenki zimzelenog stabla muškatnog oraščića (Myristica fragrans). Raste na otocima Maluku u Indoneziji.

Muškatni oraščić ima oštar miris i blago slatkast okus, zbog čega se široko koristi u kuhinjama diljem svijeta. Nalazi se u mnogim oblicima kao što su eterično ulje, prah i ekstrakt. Mljeveni muškatni oraščić koristi se u pecivima, pudinzima, slastičarstvu, a od njega se pravi i ulje muškatnog oraščića. Začin je također ključni sastojak u kremastim i sirnim jelima.

Slika
Slika

Vrijednost muškatnog oraščića

Iako je muškatni oraščić samo začin koji se koristi u jelima, može utjecati na vaše zdravlje na različite načine, uglavnom kroz nutritivni sadržaj vitamina, minerala i organskih spojeva povezanih s eteričnim uljima. Ovi korisni spojevi uključuju dijetalna vlakna, mangan, tiamin, vitamin B6, folat, magnezij, bakar i misalignan, prema USDA Nacionalnoj bazi podataka o hranjivim tvarima.

Dakle, koje su zdravstvene prednosti muškatnog oraščića?

Ublažite bol

Osobe koje pate od kroničnih bolesti poput raka, upalnih bolesti i dijabetesa često osjećaju stalnu bol. Ulje muškatnog oraščića, dobiveno iz sjemenki stabla muškatnog oraščića, pokazalo se učinkovitim sredstvom za ublažavanje bolova, prema Nacionalnom centru za biotehnološke informacije, Američka nacionalna medicinska knjižnica.

Usporedna studija na štakorima iz 2016. objavljena u Food and Nutrition Research 2016 otkrila je da lokalna primjena ulja muškatnog oraščića pruža bolje ublažavanje boli u usporedbi s drugim lijekovima protiv bolova kao što je diklofenak. Ista studija pokazuje da ulje muškatnog oraščića može ublažiti oticanje zglobova, kao i mehaničku alodiniju - jaku bol uzrokovanu čak i laganim dodirom.

Slika
Slika

Ublažava nesanicu

Generacijama se muškatni oraščić preporučuje kao kućni lijek za nesanicu. Da biste to učinili, dodajte prstohvat začina u toplo mlijeko.

U studiji Naidua i sur. Sudjelovao je 251 pacijent. Svaki od sudionika uzeo je biljnu kapsulu koja je sadržavala muškatni oraščić. To se redovito događalo tijekom 4 tjedna. Svi su ispitanici izjavili da su počeli bolje spavati noću. Studija na životinjama također je otkrila da ekstrakti muškatnog oraščića produljuju trajanje dubokog sna.

Image
Image

Ženske traperice: jedan detalj koji trebate uzeti u obzir prije kupnje

Image
Image

"Još uvijek smo prijatelji": Derevianko komentirao prekid sa suprugom

Image
Image

Stablo novca raduje bujnim cvjetanjem: moja tajna je briga za lišće

Pospješuje probavu

Poznato je da muškatni oraščić ima ljekovita svojstva. Koristi se za liječenje probavnih problema kao što su probavne smetnje i čirevi.

Poboljšajte zdravlje mozga

Muškatni oraščić ima neuroprotektivna svojstva. U nedavnoj studiji koju su proveli dr. Waluga Plaingam i sur., ovi učinci eteričnog ulja muškatnog oraščića testirani su na štakorima.

Rezultati studije pokazuju da muškatni oraščić sadrži hlapljiva ulja kao što su miristicin, eugenol i elemicin, koja su pomogla povećati razine serotonina, dopamina i norepinefrina u hipokampusu štakora. Hipokampus je organ smješten u mozgu koji je uglavnom povezan s pamćenjem i prostornom navigacijom, što je dio pamćenja odgovoran za bilježenje i dohvaćanje informacija.

Stoga je studija zaključila da ulje muškatnog oraščića ima terapeutski učinak i služi za prevenciju neurodegenerativnih bolesti kao što su Alzheimerova, Parkinsonova i Huntingtonova bolest.

Oralno zdravlje

Studija iz 2012. koju je vodio Shafeie Z pokazuje da muškatni oraščić ima antibakterijska svojstva i potencijal inhibicije aktivnosti bakterija kao što su Porphyromonas gingivalis koji uzrokuje parodontitis i Streptococcus mutans koji uzrokuje karijes.

Štoviše, studija Wei Kevina Zhanga iz 2016. objavljena u Food and Nutrition Research sugerira da lokalna primjena ulja muškatnog oraščića može ublažiti zubobolju.

Image
Image

Studentica policijske akademije u Vijetnamu otkriva kako njeguje svoju kožu

Image
Image

Zašto su francuska djeca dobro odgojena: osam načina kako ih odgajati

Image
Image

Brazilac biciklira 36 km dnevno kako bi odveo svoju voljenu kući

Zaštita jetre

Muškatni oraščić ima široku primjenu u liječenju bolesti jetre. Studija na životinjama koju su proveli dr. Frank Gonzalez (Centar za istraživanje raka, Nacionalni institut za rak, Maryland, SAD) i koautori sugeriraju da muškatni oraščić bogat myrislignanom može pomoći u liječenju oštećenja jetre.

U studiji, miševima je ubrizgan tioacetamid (TAA), koji je kemijski spoj koji uzrokuje kronične bolesti jetre kao što su fibroza i ciroza, a zatim su tretirani muškatnim oraščićem. Ekstrakti su pomogli smanjiti upalu, kao i aktivnost slobodnih radikala.

Ublažava depresiju

U ajurvedskoj medicini, muškatni oraščić je odavno cijenjen za liječenje depresije. U studiji koju su 2012. proveli dr. Deepak Kumar Kajuria i njegov tim na Al Amin College of Pharmacy, Bangalore, Indija, otkriveno je da ekstrakt muškatnog oraščića pokazuje antidepresivno djelovanje. Osim toga, također ima manje nuspojava od konvencionalnih alopatskih lijekova.

Regulira krvni tlak

Sveobuhvatni vodič Nacionalnog instituta za zdravlje za snižavanje krvnog tlaka predlaže dodavanje više začina, poput muškatnog oraščića, vašoj prehrani. Vodič također spominje i naglašava da hrana koristi manje natrija za održavanje zdrave razine krvnog tlaka.

Uništava stanice raka

Manje poznata kvaliteta muškatnog oraščića je njegova potencijalna upotreba protiv stanica raka. Prema studiji objavljenoj u Chemico-Biological Interactions, miristicin, koji se nalazi u muškatnom oraščiću, ima kemopreventivna svojstva. Utvrđeno je da uzrokuje smrt stanica (apoptozu) kod leukemije. To zauzvrat može pomoći u sprječavanju rasta stanica raka i metastaza.

Preporučeni: