Dijabetes melitus je promjena u endokrinom sustavu koja je uzrokovana apsolutnim ili relativnim nedostatkom inzulina, hormona koji proizvodi gušterača. Ova se patologija manifestira dubokim poremećajima metabolizma proteina, masti i ugljikohidrata, što je česta, ali teško dijagnosticirana bolest. Danas oko 6% stanovništva boluje od šećerne bolesti, a ukupan broj takvih bolesnika se udvostručuje svakih 10 godina.
Uzroci dijabetesa
Postoje dva oblika bolesti: inzulinski ovisan, čiji su glavni uzroci virusne infekcije i genetska predispozicija, i inzulinski neovisan, čiji su glavni provocirajući čimbenici poremećaji endokrinog sustava, pretilost, genetska predispozicija, patologija kore nadbubrežne žlijezde i hipofize. Često dolazi do poremećaja razine šećera u krvi kao posljedica virusnih bolesti kao što su gripa, herpes i hepatitis, kod hipertenzije i kolelitijaze, kao i kod tumorskih tvorevina u gušterači.
Čimbenici rizika za dijabetes:
- pretilost;
- arterijska hipertenzija;
- visok kolesterol;
- nasljedna predispozicija;
- poremećaji prehrane;
- česte stresne situacije.
Komplikacije dijabetes melitusa:
- dijabetička retinopatija;
- kršenje mikrocirkulacije;
- angiopatija;
- polineuropatija;
- nefropatija;
- artropatija;
- katarakta;
- encefalopatija;
- gangrena.
Principi dijabetičke prehrane
Kod dijabetesa preporuča se pridržavati se čestih i redovitih obroka koji će biti približno jednaki u kalorijama i ugljikohidratima. Vrlo je važno diverzificirati prehranu, koristeći široku paletu proizvoda koji sadrže minimum šećera. Značajno smanjiti šećer u krvi pomoći će njegovoj zamjeni s ksilitolom, sorbitolom ili saharinom, koji treba dodati u pića i obroke. Da biste povećali osjećaj sitosti kod prekomjerne tjelesne težine, preporuča se uključiti u prehranu povrće poput zelene salate, zelenog graška, špinata, kiselog ili svježeg kupusa, rajčice i krastavaca. Promijenjena razina šećera u krvi negativno utječe na rad jetre, koja uvelike trpi, pa nutricionisti preporučuju jesti hranu koja sadrži lipotropne tvari, kao što su zobene pahuljice, soja i svježi sir, kao i ograničiti konzumaciju pržene hrane, ribljih i mesnih juha. Kod dijabetesa je važno stalno održavati normalnu razinu šećera u krvi i spriječiti njegovo povećanje i nagle skokove. Takve mjere opreza omogućit će osobi da bude u dobroj fizičkoj formi i spriječiti moguće patološke komplikacije.
Metode prevencije bolesti
Kod dijabetesa vrlo je važno pravilno izbalansirati jelovnik i pridržavati ga se cijelo vrijeme. Velika opasnost su bubrežne i kardiovaskularne bolesti, kao i neuralgije, čirevi na donjim ekstremitetima i katarakta. Održavanju razine šećera u krvi pomoći će hrana bogata vlaknima, što pomaže usporiti apsorpciju šećera u crijevima i smanjiti njihove kvantitativne fluktuacije. Uz prehranu, korisno je pridržavati se umjerene tjelesne aktivnosti i češće šetati na svježem zraku, što će pomoći osloboditi se svih negativnih emocija nakupljenih tijekom dana.